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盘点各国与众不同的酒文化

2015-06-11 16:12 来源: 大河酒网 点击:

摘要: 前段时间,外媒评选出“世界上最爱喝酒的国家”,中国位列第二,而世界经济第一的美国,未能入选“十强”。世人印象中气度不凡、绅士风度彰显的英国人,竟然夺得了冠军。

  前段时间,外媒评选出“世界上最爱喝酒的国家”,中国位列第二,而世界经济第一的美国,未能入选“十强”。世人印象中气度不凡、绅士风度彰显的英国人,竟然夺得了冠军。

  在最爱喝酒国家的排名中,第三至第十位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达、德国和澳大利亚。

  “人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”。各国有各国的酒文化,各国对酒都有深刻的认识。喝什么酒、怎么喝才尽兴,一律明了于心。

  英国的“爬吧”荣耀

  与欧洲大陆的“咖啡馆文化”迥异的是,有千年历史的英国“酒吧文化”历久弥新。英国人喝酒的时间有三个:昨天、今天和明天。喜欢“爬吧”(pub crawl),整个晚上或整个周末,一家一家地逛酒吧,喝一杯换一个地方,这是英国人获得乐趣和荣耀之路。下图为2012年5月16日,几名“爬吧”的英国男子。他们从1984年开始,已连续28年每周六去“爬吧”,至今“爬吧”16337间,创造了世界“爬吧”纪录。

  喉咙“燃烧”的俄罗斯

  喝酒,在俄罗斯是一种生活方式。繁盛的文学和艺术,寒冷无比的气候,都需要烈酒、需要伏特加。俄罗斯人的烈酒打开后,就再也盖不上了的。要大杯喝,喉咙要发出“咕噜”声,相传这是彼得大帝留下来的,有数百年的传统。下图为1999年5月5日,在莫斯科红场附近的户外音乐会上豪饮之后的音乐迷。

  细品慢饮的法国

  法国人拥有的世界上最好的葡萄酒和香槟酒,在饮酒方面,他们的浪漫情怀也发挥到了极致,越是好酒就越是要细品慢饮。红酒是除了早餐之外的每餐必备品,有时候比矿泉水都便宜。图为2013年1月15日,一瓶即将出售的法国大革命时期酿制的干邑白兰地。

  酒窖上的摩尔多瓦

  摩尔多瓦有世界最大最长的酒窖、最大的葡萄酒博物馆,还能够品尝到窖龄50年以上的美酒,所以被称为“酒窖上的国家”、“葡萄酒王国”。世界卫生组织的统计数据显示,它是世界上餐桌酒消费最多的国家。下图为摩尔多瓦全长200公里、收藏150万瓶葡萄酒的米列什季米奇酒窖。
“新世界”澳大利亚

  “新世界”葡萄酒国家澳大利亚是酒消耗的大国,其盛产高品质葡萄酒的南澳州也成为闻名的“葡萄酒之州”。在当地,人们喜欢在酒吧度过悠闲时光。下图为2012年6月13日,圣阿尔诺市的杰夫•特纳与10岁的阿帕卢萨马“亨利”一起泡吧,“亨利”很爱喝啤酒。

  饮香蕉伏特加的乌干达

  乌干达的香蕉产量居世界第二位,有“香蕉国”之称。香蕉在乌干达不但当饭吃,还拿来酿酒喝,是乌干达独特的民族文化标志。下图为2001年6月1日傍晚,乌干达Abayudaya部落首领在喝酒,瓦罐里是自酿的啤酒,桌上是烈性香蕉伏特加。