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大河酒网吃货团走进豫菜名家二合馆

2015-06-07 13:22 来源: 大河酒网 点击:

摘要:6月6日星期六,大河酒网吃货团第二季,15名资深吃货走进二合馆,酸爽沙棘汁、乌鱼蛋汤、红烧黄河鲤鱼、红烧马齿苋、茶树菇刀拨面等,面对众多美食,吃货们直呼hold不住,大开吃戒
    当吃货遇上美食,会碰撞出怎样的精彩?
    6月6日,星期六,大河酒网吃货团第二季,15名资深吃货走进二合馆,酸爽沙棘汁、乌鱼蛋汤、红烧黄河鲤鱼、红烧马齿苋、茶树菇刀拨面等,面对众多美食,吃货们直呼hold不住,大开吃戒,根本停不下来。

    作为大河酒网的一项“福利”,大河酒网吃货团第二季发起招募以来,短短三四天就吸引了100多名已经报名参加吃货团评选的准吃货。最终,12名爱吃、能吃的幸运“吃货”成为大河酒网吃货团第二季的成员。
接到去豫菜名家二合馆免费试吃的通知后,吃货们的心情还真有点小激动呢。有点小激动的可不止吃货们,二合馆的总经理、“烹饪大师”李志顺特意为吃货们量身定制了“专属菜单”,不仅有特色豫菜,还有各色养颜菜。

    初次相识的吃货们,在一阵寒暄后拉近了距离。不过,面对满桌的美食,吃货们却不能说吃就吃,大家一边拿出手机拍照,一边和李志顺的高徒——张彦行大厨海侃起各种养颜食材。张大厨表示,二合馆的大厨多是正宗豫菜师傅,菜品全部是正宗的河南菜,在保持原有色香味的同时,亦追求健康、绿色、养生的改良之道。今天为吃货们呈现的多道菜品,兼顾了美味和营养,大家可以放开吃。
    听着张大厨的介绍,吃货们也有点hold不住了。大家拿起筷子,开始品尝。起初,吃货们还有点矜持,吃得是小心翼翼。唉,形象永远是第一位的,何况,现场还有摄影师一直在不停拍照。不过,熟悉之后,大家都慢慢放开了。

    “嗯,这道菜是怎么做的?味道很奇特。”
    “淡淡的乌鱼味,还有鲜味。”
    “有什么窍门?回家做给家人吃。”
    “这道菜叫乌鱼蛋汤,在家里可做不了。”张大厨得意地表示,这道乌鱼蛋汤是二合馆的特色菜,以乌鱼卵巢为原料,很考验厨师的功力,在家里根本做不出这种味道来,真正做到“酸不见醋,辣不见椒”的至高境界。
    接连不断的美食彻底征服了吃货们的味蕾。红烧斑鱼、香煎豆腐……吃货们根本停不下来。面对压轴的各类面食,“吃货”们大开吃戒,茶树菇刀拨面吃得爽到爆。
 
    如果你有兴趣,跟大河酒网一起来探秘诱人的美食吧。大河酒网吃货团正火热招募中,只要你热爱美食、热心食品工业,都可以报名参加我们的活动。方法很简单,关注微信公众号dahejw(神秘大礼相送),亦或登录www.dahejw.cn查询最新吃货活动。(申新宇/文图)
 
【“二合馆”的来历】
    据介绍,李志顺大师祖上即出名厨,清代年间,长垣李家太祖出身贫寒,迫不得已屈身酒家学徒,因学习刻苦、天赋过人,后厨艺高超,被店主相中,招为婿,后改名“二合馆”,意为和和美美、幸福吉祥、“两好搁一好”。民国时期,“二合馆”已名镇中原一带。李志顺是李家厨艺第六代传人,师从“国宝级”大师、原钓鱼台国宾馆首任总厨师长侯瑞轩先生。